Icono Talleres 45 Workshop Historische küche

Gemeinde:

Schulen, Museen, Kulturzentren und archäologische Stätten.

Publikum:

Alle öffentlichen

Mindest Personen erforderlich:

8

Maximale Anzahl von Menschen zugelassen:

30

Dauer:

1 bis 3 Stunden

Tel:

667 94 11 26

E-Mail:

email

Empfehlungen:

Lust, sich zu amüsieren und zu lernen

Preis:

Von 5 €/Person bis 25 €/Person

Beschreibung:

Die Kochkunst hat im Laufe der Zeit verschiedene Formen angenommen und neue Gebräuche, Produkte oder Moden einbezogen, sodass wir von den Eintöpfen zur Molekularküche übergegangen sind.

Auf einfache Art lernt man die verschiedenen Zutaten kennen, die seit Jahrtausenden die mediterrane Ernährung ausmachen. Man sieht, wie sie sich entwickelt hat und wie man „archäologische“ Zutaten zurückgewinnen kann, um sie erneut in unserer Küche zu verwenden, jedoch angepasst an unsere heutige Ernährungsweise.

In einigen Fällen benutzen wir historisches Geschirr und in anderen erfinden wir es einfach neu.